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挺住!疫情期开脑洞建议餐饮人的五个逃出升天法

这个春节,举国上下居家、不聚会、少串门,共抗疫情。毫无疑问,这次的疫情,对餐饮业来说,几乎是致命的。

日前的《西贝贾国龙:疫情致2万多员工待业 贷款发工资也只能撑3月》的文章一时间激起无数餐饮千金棋牌_[官网入口]人的恐慌与无助。与此同时,老乡鸡、乐凯撒、眉州东坡等无数餐饮大咖也继续发声加码,海底捞从春节初二停业至今,且还没有任何恢复营业的迹象……

如果这些所谓行业的佼佼者都过不了百天,那么岂不是中国的餐饮业要毁于一“疫”?

西贝官网有这么一句话“挺住,我们能赢”,或许道出了所有餐饮人的心声。在没有更好的办法之前,要么“死”要么“死撑”。千金棋牌_[官网入口]餐饮企业在这场波及全国的疫情中,怎样才能绝处逢生才是现在的重中之重?下面将脑洞大开的展示一些哪怕只有万分之一的“生路”,希望对餐饮人有用。

脑洞一:

瞄准集体用餐市场,提供上门送餐服务

接下来每个周一都是一波开工的小高峰,既然开工就需要吃饭,显然就有对应的就餐需求,而外出就餐本身就有风险。

如果可以由“西贝们”提供上门送餐服务,很显显然是一个不错的解决方案。千金棋牌_[官网入口]“西贝们”的品牌认同相对市场上零散的外卖信任度更高;这波疫情的影响下,消费者对于食品安全,甚至是原料种类产地、生产消毒等环节一定更加重视。

而餐饮大品牌的实力和信任度则让消费者更加放心。以此为基础,在制造、消毒、装盒、配送等重要环节充分做到安全,配备远程的可追溯、可见系统,让消费者真正的安心、放心。

肯德基推出企业专送服务,曾在行业引起一阵热议。既然在没有疫情的时候行业大咖都看好这块业务,那现在是不是可以更大力度的试试?

脑洞二:直接进入团餐市场

千金棋牌_[官网入口]团餐就不受疫情影响了吗?当然不是,但企业只要生产就有工人,就有团餐。很